Nyní nově možnost nákupu na splátky ESSOX!

Šokový zchlazovač/zmrazovač W3UGS (4x GN2/3) s vpichovou sondou

Kód: 6180061
Neohodnoceno
Značka: Coldline
55 880 Kč 67 615 Kč včetně DPH
Na objednávku
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Multifunkční stolové šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatick zchlazení, zmrazení díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-38°C / +10°C). Zařízení je možno připojit k systému monitorování Cosmo (Cosmo.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Multifunkční šokový zchlazovač / zmrazovač MODI UP W3UGS (-38°C / +10°C) - s teplotní vpichovou sondou

Multifunkční stolové šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatick zchlazení, zmrazení díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-38°C / +10°C). Zařízení je možno připojit k systému monitorování Cosmo (Cosmo je inovativní technologie Wi-Fi, která Vám umožní připojit všechny přístroje Coldline ve vašem provozu a sledovat je ze smartphonu). Model W3UGS je vybaven vpichovou teplotní sondou (jednobodovou).

Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních COLDLINE MODI i specifické sezónní suroviny.

Snadná obsluha

MODI dynamicky řídí intenzitu chladu a tepla pomocí stálé modulace teploty a doby cyklu. Technologie, která zachovává vlastnosti potravin a prodlužuje jejich trvanlivost. Elektronické ovládání s přehledným displejem usnadňuje použití. Stisknutím volby získáte přístup k dostupným programům, nebo zvolíte program dle požadovaného času, případně automatický dle teploty jádra (s teplotní sondou). 

Díky zařízení MODI výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

MODI technologie

  • Šokové zchlazení - rychle ochlazuje jídlo na jednotnou teplotu +3°C, blokuje množení bakterií a prodlužuje dobu skladování až o 70% při zachování kvality.
  • Šokové zmrazení - rychlé zmrazení na -18°C způsobuje tvorbu mikrokrystalů v kapalině, což znamená, že vlákna, struktura a chuť zůstávají nedotčeny.

MODI provedení :

Kvalitní celonerezové provedení vnitřní/vnější AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný
a demontovatelný blok výparníku a agregátu. Zařízení se zesílenou izolací 50mm komory a dveří s integrovaným nerezovým madlem (AISI 304 tloušťka).
Regulační nožky (stavitelné 15-30mm max.). Zařízení W3UGS je v základu vybaveno jednobodovou vpichovou teplotní sondou.

MODI výbava:

  • Elektronické ovládání s přehledným displejem
  • Snadná volba dle času, nebo sondy (případně dle programu) 
  • Funkce SOFT pro šetrné zchlazení i zmrazení
  • Funkce HARD pro rychlé zchlazení i zmrazení
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy 
  • Jednobodová teplotní vpichová sonda 
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu
  • Možnost propojení na systém monitoringu COSMO
  • Zesílená izolace 50mm (minimální tepelné ztráty)
  • Zařízení je v klimatické třídě 5
  • Automatické odmrazování horkým vzduchem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy pro 4x GN2/3
  • Izolované dveře (50mm), plně otevíratelné 180°
  • Panty vlevo, snadno vyjímatelné dveřní těsnění

Doplňkové parametry

Kategorie: šokové zchlazovače
Napájení:: 230 V/1N/50 HZ
Příkon:: 370 W
Šířka:: 625 mm
Hloubka:: 600 mm
Výška:: 421 mm
Hmotnost:: 60 kg
Rozměr komory:: 335x370x300 mm
Chladící výkon:: 579 W
Chladivo:: R-452a
Elektronický ovládací panel:: ANO
Kapacita plechů 600x400mm:: -
Kapacita:: 4x GN 2/3
Nastavitelná rychlost ventilátoru:: -
Regulace teploty:: -38 až +10°C
Rozteč vsunů:: volitelná
S horní deskou:: -
Sonda pro teplotu jádra:: jednobodová
Umístění zásuvů:: na hloubku
Zchlazování +90 °C/+3 °C:: 7
Zmrazování +90 °C/-18 °C:: 5

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení