UNOX CHEFTOP KONVEKTOMAT XEVC-0511-EZLM 5 GN 1/1 ZERO SHOWROOM

Kód: UX00000177
1 hodnocení
Značka: Unox
55 820 Kč 67 542 Kč včetně DPH
Skladem

Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-EZRM 5 GN 1/1 ZERO má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné. Vystavený kus u nás na SHOWROOMu.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Parametry:

  • Otevírání zprava doleva
  • Nádoby: 5 x GN 1/1
  • Rozteč vsunů: 67 mm
  • Příkon: 9,3 kW
  • Rozměry šxhxv: 750 x 783 x 675 mm
  • Hmotnost: 64 kg
  • Napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 400 V ~ 3N / 50-60 Hz

UNOX Intelligent performance:

  • CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř pečící komory

Unox Intensive Cooking:

  • DRY.Maxi™ rychlé odvětrání vlhkosti z pečící komory
  • STEAM.Maxi™ produkce vlhkosti páry od 35°C
  • AIR.Maxi™: více ventilátorů s reverzním chodem a 4 nastavitelnými rychlostmi

Data Driven Cooking:

  • Ddc.unox.com: řídí využití v reálném čase, vytváří a přeposílá recepty z vašeho počítače do do vašich pecí
  • DDC.App: monitoruje v reálném čase z vašeho smartphonu připojené pece
  • DDC.Coach: analyzuje způsob, jak používáte vaši pec a navrhuje personalizované recepty

Manuální režimy vaření:

  • Konvekční pečení na 30°C až 260°C
  • Kombinovaný režim páry a konvekčního pečení od 35°C se STEAM.Maxi™ od 30% do 90%
  • Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního pečení od 48°C se STEAM.Maxi™ od 10% do 20%
  • Pečení v páře od 48°C do 130°C; se STEAM.Maxi™ 100%
  • Kombinovaný režim konvekčního pečení + suchého vzduchu od 30°C s DRY.Maxi™ 10% - 100%
  • Pečení se sondou a funkcí Delta T

Pokročilé a automatické nastavení pečících procesů:

  • MIND.Maps™: nakreslete přímo na displeji křivku pečících procesů
  • Programy: až 384 uložitelných programů s možností přiřazení názvu, obrázku nebo popisu

Pomocné funkce:

  • Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť
  • Zobrazení časového odpočtu 
  • Udržovací režim HOLD a kontinální režim INF
  • Zobrazení jmenovité hodnoty parametrů pečení
  • Jednotka teploty ve °C nebo °F

Výkon a bezpečnost:

  • Protek.SAFE™: automatická brzda motoru při otevření dveří

Technické detaily:

  • Pečící komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy 
  • Pečící komora s nerezovými vsuny C-profil
  • Osvětlení pečící komory LED světlem zabudovaných ve dveřích
  • Rezistivní (odporový) panel 7"
  • Páře odolný ovládací panel MASTER.Touch s certifikací IPX5
  • Odkapová miska s nepřetržitým odvodem kondenzátu i při otevřených dveří
  • Odkapová miska s velkou kapacitou, kterou lze připojit k odtoku
  • Nízká hmotnost-robustní konstrukce využívající moderní materiály
  • Systém více 4 rychlostních ventilátroů a vysoce výkonných kruhových topných těles
  • Panty dveří realizované z vysoce odolného a samomazného techno-polyremu
  • Aretace dveří v 60°-120°-180°
  • Bezpečnostní teplotní spínač
  • Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu
  • Bezdotykový spínač dveří
  • Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch

Otevírání zleva doprava: XEVC-0511-EZLM příplatek 7.650,-Kč bez DPH. Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5.100,-Kč bez DPH.

Volitelná / Příplatková funkce:

  • Připojení k WI-FI
  • Připojení k Ethernetu
  • Sonda jádra SOUS-VIDE
  • Možnost obrácení otevírání dveří i po instalaci
  • Dvoustupňové bezpečnostní zavírání / otevírání dveří

Doplňkové parametry

Kategorie: Termická zařízení
Distribuce: EU

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: