MIXÉR PLANETÁRNÍ AR 200 VL-5, NÁDOBA 200 l - NEREZ

Detailní popis produktu

Mixér planetární AR 200 VL-1L od dánského výrobce Varimixer je navržen pro každodenní profesionální provoz s důrazem na výkon, stabilitu a maximální uživatelský komfort. Robustní rám z nerezové oceli v kombinaci s moderním ovládáním zajišťuje spolehlivý provoz i při dlouhodobém zatížení. Hnětač je ideální volbou pro pekárny, cukrárny, gastro provozy i výrobní kuchyně.

Model AR 200 VL-1L je vybaven elektrickým zdvihem nádoby a plynulou regulací otáček s elektronickým řízením motoru, která umožňuje přesné nastavení rychlosti podle typu zpracovávaných surovin. Plynulá regulace rychlosti zajišťuje rovnoměrné zpra­cování surovin při míchání a šlehání.

Nerezová nádoba je tvarována z jednoho kusu, což zajišťuje vysokou hygienu a snadnou údržbu. Díky detekci nádoby je provoz maximálně bezpečný. Stabilní konstrukce hnětače zaručuje klidný chod i při vyšším zatížení.

Využití:

• míchání a šlehání

Hygiena a snadná údržba:

• konstrukce bez vnějších šroubů a otvorů minimalizuje usazování nečistot a bakterií
• hladké, snadno čistitelné povrchy
• nerezové části odolné proti vlhkosti, umožňující snadné mytí vodou i standardní sanitaci
• nerezová nádoba a vybrané nástavce vhodné pro mytí v myčce

Technické vlastnosti a výbava:

• planetární systém míchání zajišťuje rovnoměrné zpracování surovin v celé nádobě
• automatický elektrický zdvih nádoby
• plynulá regulace otáček
• detekce nádoby pro maximální bezpečnost provozu
• robustní rám z nerezové oceli zajišťující vysokou stabilitu a dlouhou životnost

Ovládací panel VL-5:

• tlačítko START/STOP
• automatický elektrický zdvih nádoby
• možnost nastavení rychlosti - variabilní/fixní
• až 24 uživatelsky definovatelných programů
• funkce PAUZA pro kontrolu zpracování
• funkce REMIX
• digitální časovač
• tlačítka pro rychlý start při výběru receptů
• bezpečnostní spínač (nouzové zastavení)
• snížení a zdvih nádoby současným stisknutím tlačítek na pravé a levé boční straně
• přístup k seznamu náhradních dílů pomocí QR kódu

 Základní vybavení:

• odnímatelný magnetický kryt z polykarbonátu
• nerezová nádoba o objemu 200 l
• bezpečnostní spínač
• digitální časovač
• držák stíracího zařízení
• 1× šlehací metla se zesíleným středem

Volitelné příslušenství:

• oplachovatelná nerezová planetární hlava - toto provedení zvyšuje hygienický standard stroje a usnadňuje čištění v provozech s častým mokrým úklidem, nerezová konstrukce planetární části zajišťuje vyšší odolnost vůči vlhkosti a náročnému provozu (nutno specifikovat již při objednávce stroje)
• krytí IP54 – zvyšuje vodotěsnost stroje nad standardní IP53 a umožňuje snadné oplachování i v náročných provozních podmínkách
• vozík pro nádobu 200 l
• plochá metla nerez – pro nádobu 200 l
• metla křídlatá no. 14 – pro nádobu 200 l
• stírací zařízení komplet pro nádobu 200 l - nerezová stěrka a stírací nůž nylon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• stírací zařízení komplet pro nádobu 200 l - nerezová stěrka a stírací nůž teflon; zajišťuje průběžné stírání surovin ze stěn nádoby, rovnoměrné zpracování směsi a zkrácení doby míchání
• nůž pro stírací zařízení nylon pro nádobu 200 l - šetrný k nádobě, vhodný pro běžné použití
• nůž pro stírací zařízení teflon pro nádobu 200 l - vyšší odolnost, vhodný pro jemné a lepivé směsi
• věšák na nástavce – přehledné a hygienické uložení příslušenství
• široká škála vozíků pro nádobu