Optimální systém pro zvýšení jakosti při marinování a skladování potravin. Na rozdíl od balení do vakuových sáčků je potravina trvale vystavena působení vakua. Buňky masa se ve...
Automatický kompaktní formovač masových směsí, rychlý, tichý, bezpečný, spolehlivý se snadnou obsluhou, údržbou a čistěním. Vhodný pro výrobu polotovarů s využitím různých...
Poloautomatický nářezový stroj s gravitačním ukládáním plátků (bez možnosti skládání a programování). Možnost nastavení rychlosti a ručního režimu krájení. Speciální GL úchyt...
Profesionální mixér vyrobený z lehké slitiny a nerezové oceli vybavený funkcí automatického spuštění zařízení. Ideální pro přípravu: koktejlů, sorbety, frappes. PL - model s...
Profesionální mixér vyrobený z lehké slitiny a nerezové oceli vybavený funkcí automatického spuštění zařízení. Ideální pro přípravu: koktejlů, sorbety, frappes. PL - model s...
Drtič s výkonným motorem, možnost výškového nastavení až 250 mm. Dodáváno s miskou 2,4 litrů. Velký plnící otvor pro snadné plnění kostkami ledu, vhodné pro...
Robustní provedení pro trvalý provoz. Snadné a rovnoměrné rozdělování těsta na 36 dílků, s velikostí jednotlivých dílů od 35gr do 100gr (zvolená celková vsádka těsta děleno 36ks...
Dělička těsta s vykulováním HL-21030A vhodná pro přesné dělení a následné vykoulení těsta na 30 dílků. Snadné nastavení požadované hmotnosti porce (rozpětí 32-70g) odvozené od...
Dělička těsta s vykulováním HLM-36A vhodná pro přesné dělení a následné vykoulení těsta na 36 dílků. Snadné nastavení požadované hmotnosti porce (28-60g) odvozené od celkové...
Deska na krájení kostek. Příslušenství pro zařízení na krájení kostek (náhradní kotouč bez nože a rámu). velikost kostky 8 x 8 x 8 mm, výkon cca 150 kg/hod velikost kostky 10 x...
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 15 vyniká...
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 20 2V vyniká...
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 30 2V vyniká...
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 40 2V vyniká...
Model je v nerezovém dvouplášťovém provedení “bain-marie” s výkonnou topnicí 1,3 kW, která šetrně ohřívá vodu v plášti, zabraňuje připalování a znehodnocení mléka a dalších...
Forma pro dvě misky k baličce do misek T190. Tloušťka formy je 18 mm. Je určena pro současné zatavení dvou jednotlivých misek o rozměrech 165 x 119 x 45 mm.
Hlava formovací Delryn na hamburgery jednu porci Ø 100 (karbanátek) pro formovací automat LaMinerva C/E HF Na objednávku dále výběr ze standardních průměrů : (Ø 90/100/110/120)...
Hlava spodní formovací - vykulovací Delryn pro výrobu dvou prcí masových kuliček Ø 39mm. Pro vytvoření kuliček je nutná i horní předpřipravovací hlava na dvě porce Ø 45mm (tato...
Hlava formovací Delryn na dvě prce Ø 45 (mini haburgery, nebo karbanátky), ale zejména nutná pro sestavu na přípravu masových kuliček (v kombinaci s vykulovací formou pro 2...