Nyní nově možnost nákupu na splátky ESSOX!

Šokový zchlazovač/zmrazovač MODI UP W6UG 700 (6x GN1/1)

Kód: 6180066
Neohodnoceno
Značka: Coldline
104 231 Kč 126 120 Kč včetně DPH
Na objednávku
Varianta
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C) Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení. Díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-40°C.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Snadná obsluha

MODI dynamicky řídí intenzitu chladu a tepla pomocí stálé modulace teploty, ventilace a doby cyklu. Technologie, která zachovává vlastnosti potravin a prodlužuje jejich trvanlivost. Dotykový displej MODI touch 4,3 ”, chráněný robustním tvrzeným sklem, usnadňuje použití. Jediným stisknutím získáte přístup k dostupným programům nebo si vytvoříte svůj vlastní v osobní nabídce. Máte možnost přizpůsobit knihu receptů (uložené programy) pro každý druh jídla, měnit a ukládat vlastní rozvržení (polohu) kláves s recepty, nastavit manuální cyklus výběrem optimální intenzity ventilace (rychlost ventilátoru ) společně se zvolenou optimální teplotou.

Díky zařízení MODI výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.

MODI technologie

  • Šokové zchlazení - rychle ochlazuje jídlo na jednotnou teplotu +3°C, blokuje množení bakterií a prodlužuje dobu skladování až o 70% při zachování kvality.
  • Šokové zmrazení - rychlé zmrazení na -18°C způsobuje tvorbu mikrokrystalů v kapalině, což znamená, že vlákna, struktura a chuť zůstávají nedotčeny.
  • Manuální cyklus -  Umožňuje nastavit teplotu od -40°C do +10°C a intenzitu ventilace od 25% do 100% (přesně po 1%)

MODI výbava:

  • Intuitivní dotykový ovládací panel MODI 4,3”
  • Přehledné menu, recepty a manuální program
  • Regulace výkonu ventilátoru 25%-100% po 1% 
  • Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
  • Jednobodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
  • Automatické přepnutí do udržovacího režimu, Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
  • Možnost propojení na systém monitoringu COSMO a Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
  • Zařízení je v klimatické třídě 5 a automatické odmrazování horkým plynem
  • Oblá komora, vyjímatelné zásuvy, dveře tloušťka 60mm, funkce samouzavírání

Doplňkové parametry

Kategorie: šokové zchlazovače
Napájení:: 230 V/1N/50 HZ
Příkon:: 1270 W
Šířka:: 710 mm
Hloubka:: 700 mm
Výška:: 913 mm
Hmotnost:: 115 kg
Rozměr komory:: 590 x 336 x 370 mm
Chladící výkon:: 2084 W
Chladivo:: R290
Elektronický ovládací panel:: MODI UP
Kapacita plechů 600x400mm:: -
Kapacita:: 6x GN1/1
Nastavitelná rychlost ventilátoru:: 25 až 100%
Regulace teploty:: -40 až +10°C
Rozteč vsunů:: volitelná
S horní deskou:: 40 mm
Sonda pro teplotu jádra:: jednobodová
Umístění zásuvů:: na šířku
Zchlazování +90 °C/+3 °C:: 24
Zmrazování +90 °C/-18 °C:: 18

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
×

Splátková kalkulačka ESSOX