-2.jpg){kind=logo}
UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG XEVL-2011-YPRS
Kód: XEVL-2011-YPRSDetailní popis produktu
CHEFTOP MIND.Maps™ / CHEFTOP-X™ je profesionální konvektomat UNOX navržený pro restaurace, gastronomii a výrobní kuchyně. Spojuje horký vzduch, řízenou páru a inteligentní algoritmy, takže zvládne grilování, pečení, vaření v páře, smažení na vzduchu, vaření sous-vide, regeneraci i nízkoteplotní procesy – s rovnoměrným výsledkem na každém vsuvu.
MIND.Maps™ PLUS: Nejvyšší výbava s dotykovým ovládáním, programováním MIND.Maps™, plně automatickými cykly, pamětí na 384 programů a technologií ADAPTIVE.Cooking™, která sama dolaďuje průběh podle množství vsázky.
Klíčové technologie a funkce:
- Řízení vlhkosti v komoře
- Automatické mytí
- Konektivita a IoT (ovládání přes aplikaci)
- ADAPTIVE.Cooking™ – automatické dolaďování programu
- Paměť na 384 programů s obrázky a texty
Technické parametry:
| Řada | CHEFTOP |
| Provedení / ovládání | CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS BIG |
| Typ zařízení | Kombi |
| Kapacita | 20 × GN 1/1 |
| Typ vsuvu / plechu | GN 1/1 |
| Napájení | Elektrický |
| Spotřeba | 161 kWh/den* |
| Kód výrobce | XEVL-2011-YPRS |
* Orientační spotřeba dle metodiky výrobce (provoz 300 dní/rok). Skutečná spotřeba závisí na provozu.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.