UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP XEVC-0621-GPRM

Detailní popis produktu

CHEFTOP MIND.Maps™ / CHEFTOP-X™ je profesionální konvektomat UNOX navržený pro restaurace, gastronomii a výrobní kuchyně. Spojuje horký vzduch, řízenou páru a inteligentní algoritmy, takže zvládne grilování, pečení, vaření v páře, smažení na vzduchu, vaření sous-vide, regeneraci i nízkoteplotní procesy – s rovnoměrným výsledkem na každém vsuvu.

MIND.Maps™ PLUS: Nejvyšší výbava s dotykovým ovládáním, programováním MIND.Maps™, plně automatickými cykly, pamětí na 384 programů a technologií ADAPTIVE.Cooking™, která sama dolaďuje průběh podle množství vsázky.

Klíčové technologie a funkce:

• Řízení vlhkosti v komoře
• Automatické mytí
• Konektivita a IoT (ovládání přes aplikaci)
• ADAPTIVE.Cooking™ – automatické dolaďování programu
• Paměť na 384 programů s obrázky a texty

Technické parametry:

* Orientační spotřeba dle metodiky výrobce (provoz 300 dní/rok). Skutečná spotřeba závisí na provozu.